Bolo Mármore

  

Ingredientes:

• 2 chávenas de farinha;
• 1 e 1/4 de colher de chá de fermento em pó (baking powder);
• 1/2 colher de chá de sal;
• 1/2 de colher de extrato de baunilha;
• 230g de manteiga;
• 1 chávena de açúcar;
• 4 grandes ovos;
• 1/2 chávena de leite gordo ou meio gordo;
• 120g de chocolate preto derretido.

Preparação:

• Numa tigela polvilhe a farinha junto com o fermento em pó e o sal.
• Separadamente bata a manteiga até obter um creme claro e fofo cerca de 3 minutos.
• Acrescente o açúcar e bata mais 2 ou 3 minutos.
• Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
• Junte o extrato de baunilha e bata. 
• Adicione a mistura de farinha em 3 adições e o leite em 2 (comece e termine com os ingredientes secos).
• Bata só até incorporar os ingredientes.
• Divida a massa do bolo ao meio para uma outra tigela.
• A uma das metades, junte o chocolate derretido (morno!) e envolva muito bem.
• Numa forma untada com manteiga e polvilhada com pão ralado, coloque colheres alternadas das duas massas.
• Com um garfo, faça ziguezague na massa para marmorizar o bolo.
• Leve ao forno pré-aquecido a 160ºC durante cerca de 70 a 80 minutos. 
• Deixe arrefecer durante 15 minutos antes de retirar da forma.

Bom apetite!

 

A receita original.