Gelado de Tahini

Ingredientes:

• 300g de leite condensado;
• 300ml de natas;
• 125ml de tahini;
• 1 e 1/2 de chávena de leite gordo ou meio gordo (375ml);
• 3 a 5 colheres de sopa de mel;
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha.

Preparação:

• Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao lume brando.
• Deixe cozinhar mexendo suavemente, até todos os ingredientes ficarem macios.
• Retire do lume e cubra com fílme plástico e deixe arrefecer.
• Coloque a massa no frigorífico durante a noite para ficar bem fresco.
• Retire do frigorífico e misture na batedeira.
• Leve ao congelador durante algumas horas.
• Durante as 3 horas após colocação no congelador, retire do congelador a cada hora e mexa com uma colher para partir os cristais de gelo.
• Volte a colocar no congelador.

 Bom apetite!

A receita original.