Crackers

Ingredientes:

• 2 chávenas de farinha;
• 2 colheres de chá de açúcar;
• 1 colher de chá de sal;
• 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 75g de manteiga;
• 120g de queijo ralado;
• 1/2 de chávena de água fria;
• sal grosso para polvilhar.

1 chávena equivale a 250ml
1/2 de chávena equivale a 60ml
1 colher de chá equivale a 5ml


Preparação:

• Misture todos os ingredientes até obter uma massa lisa e elástica.
• Forme uma bola de massa, coloque numa bacia, cubra com filme plástico e leve ao frigorífico durante 1 hora.
• Role a massa sobre uma superfície enfarinhada até que resulte numa espessura de cerca de 1mm.
• Corte a massa em  triângulos ou retângulos.
• Fure cada crackers com um garfo e polvilhe com o sal grosso.
• Coloque os crackers numa travessa forrada com um papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC durante cerca de 5 a 10 minutos (dependendo da espessura do seu crackers) ou até dourar.
• Deixe arrefecer.

Bom apetite!

A receita original.