Milk Cake

 

Ingredientes para 1 base. (Terá que fazer 2 bases destas):

• 2 ovos;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 2 colheres de sopa de farinha;
• 1/2 colher de chá de fermento em pó;
• 1 e 1/2 colher de sopa de cacau em pó;
• 2 colheres de sopa de água morna.

Ingredientes para o creme de leite:

• 670ml de leite;
• 70g  de fécula de batatas;
• 2 e 1/2 colher de sopa de açúcar;
• 70g de chocolate branco;
• 170g de margarina amolecida (eu usei a manteiga);
• 100g de açúcar em pó.

Ingredientes para a cobertura:

• 140g de chocolate de leite;
• 3 colheres de sopa de leite;
• 2 e 1/2 colher de sopa de açúcar;
• 100g de margarina (eu usei a manteiga).
   

Preparação a base:

• Bata os ovos com açúcar.
• Peneira a farinha, o cacau e o fermento em pó e envolva na mistura anterior.
• Adicione a água e mexa.
• Coloque a massa numa forma com 20cm de diâmetro e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15 minutos.

Preparação do creme de leite:

• Misture 100ml de leite com o açúcar e a fécula de batatas.
• Aqueça 570ml de leite, junte o chocolate branco e deixe ferver.
• Diminua a temperatura e adicione a mistura anterior.
• Continue a cozinhar até o creme engrossar.
• Deixe arrefecer.
• Bata a margarina com o açúcar em pó e mistura bem com a mistura anterior.

Preparação da cobertura:

• Coloque todos os ingredientes numa panela, leve ao lume e deixe cozinhar até obter um creme agradável.

Preparação do bolo:

• Coloque a primeira base do bolo dentro da própria embalagem do bolo (um aro de torta de 20 cm de diâmetro).
• Espalhe metade do creme de leite.
• Por cima, espalhe metade da cobertura.
• Coloque a segunda base do bolo.
• Espalhe metade do creme de leite.
• Espalhe metade da cobertura.
• Retire o bolo da embalagem e sirva.

Bom apetite!

A receita original.