Assado Romano

Ingredientes:

• 750g de carne picada;
• 1 cebola picada;
• 1 a 2 dentes de alho picados;
• 2 a 3 colheres de sopa de azeite para fritar;
• 1 ovo;
• 1/2 chávena de pão ralado;
• 1/2 chávena de água quente; 
• 1 colher de chá de sal grossa;
• 1/2 colher de chá de pimenta preta;
• 1/2 colher de chá de gengibre moída;
• 1/4 colher de chá de noz moscada moída;
• 1/4 colher de chá de cardamono moído (opcional);
• 3 ovos cozidos.

Preparação:

• Numa panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola picada. 
• Junte à carne e mexa.
• Adicione o ovo, o sal, o pimenta, o gengibre, o noz moscada e o cardamono e mexa.
• Acrescente o pão ralado e água quente e mexa muito bem.
• Coloque metade da carne numa forma do tipo bolo inglês.
• Coloque três ovos cozidos em linha e cubra com outra metade da carne.
• Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC durante cerca de 50 a 60 minutos.
• Deixe arrefecer um bocado antes de servir.

 Bom apetite!

A receita original.