Rebuçados de Caramelo II

Ingredientes:

• 300ml de leite condensado;
• 65g de manteiga.

Preparação:

• Leve o leite condensado a lume muito brando, mexendo sempre até o leite engrossar e começar a tomar uma cor clara acastanhada (cerca de 20 a 30 minutos).
• Retire do lume, junte a manteiga e misture até incorporar.
• Misture bem para eliminar as bolhas de ar e espuma.
• Verta a mistura quente para uma forma toda untada com óleo e leve ao frio para solidificar.
• Seguidamente, usando uma faca untada com óleo, corte a massa em retângulos ou quadrados do tamanho que quiser e enrole cada um em papel encerado.

Bom apetite!