Bolo de Morangos

Ingredientes:

• 200g de manteiga;
• 200g de açúcar;
• 200g de farinha;
• 60g de fécula de batatas;
• 1 colher de chá de fermento em pó (baking powder);
• 4 ovos;
• 1 colher de chá de extrato de baunilha;
• 1 colher de sopa de vinagre;
• 600g de morangos.
  
  
  

Preparação:

• Bata a manteiga com o açúcar e o açúcar baunilhado até ficar cremosa.
• Junte gradualmente os ovos, batendo bem a cada adição.
• Adicione o vinagre e bata.
• Peneire a farinha, a fécula de batatas e o fermento em pó.
• Adicione a mistura de farinha e bata até obter uma massa lisa e uniforme.
• Unte com manteiga e polvilhe com pão ralado uma forma de chaminé com diâmetro de 26cm.
• Disponha a massa na forma e cubra com morangos cortados em metades.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 50 a 60 minutos.
• Deixe arrefecer antes de servir.

Bom apetite!

       

A receita original.