Pão de Chocolate

Ingredientes:

• 100ml de água morna;
• 2 e 1/2 colher de chá de fermento seco;
• 150ml de água;
• 100ml de leite;
• 500g de farinha;
• 1 e 1/2 colher de chá de sal;
• 30g de manteiga amolecida;
• 100g de chocolate branco picado;
• 100g de chocolate preto picado;
• 1 ovo ligeiramente batido.

Preparação:

• Numa tigela misture 100ml de água morna com fermento seco e deixe repousar por cerca de 10 minutos até que comecem a aparecer bolhas na superfície. 
• Adicione a farinha, o sal, o leite e 150ml de água e vá amassando durante cerca de 10 minutos até obter uma massa lisa e homogénea.
• Forme uma bola de massa, coloque numa bacia, cubra com um pano limpo e deixe repousar num local morno durante cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
• De seguida, bata a massa com uma mão, adicione o chocolate branco e preto, o ovo e a manteiga e amassa tudo um bocadinho.
• Coloque a massa numa forma tipo de bolo inglês de 20cm de comprimento untada com manteiga e deixe repousar durante 30 minutos.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 45 minutos.
• Deixe arrefecer e sirva!
  
  

 Bom apetite!

 

A receita original.