Pãezinhos de Leite

Ingredientes para 16 pãezinhos:

• cerca de 600g de farinha;
• 1colher de sopa (15ml) de fermento seco;
• 1 e 1/2 colher de chá de sal; 
• 200ml de iogurte natural;
• 50 a 60ml de água;
• 2 colheres de sopa de açúcar,
• 60g de manteiga amolecida;
• 1 ovo. 

Preparação:

• Numa bacia misture todos os ingredientes a farinha e vá amassando durante cerca de 10 minutos até obter uma massa lisa e homogénea.
• Forme uma bola de massa, coloque numa bacia, cubra com um pano limpo ou filme plástico e deixe repousar num local morno durante cerca de 1 a 2 horas ou até dobrar de volume.
• Transfira a massa para uma superfície bem enfarinhada e divida em 16 partes iguais e forme uma bola com cada pedaço.
• Coloque os pães sobre numa travessa forrada com papel vegetal, "spray" com azeite, cubra com um pano limpo e deixe repousar num local morno durante cerca de 30 minutos.
• Com uma faca ou tesoura faça pequenos cortes diagonais na superfície dos pãezinhos.
• Polvilhe ligeiramente os pãezinhos com farinha.
• Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 15 minutos.

 

 Bom apetite!

A receita original.