Torta de Café

Ingredientes para a base:

•  150g de biscoitos;
•  70g de manteiga derretida.

Ingredientes para a musse de café:

• 2 colheres de chá de café espresso;
• 2 colheres de sopa de água quente;
• 300ml de natas frias;
• 200g de chocolate branco;
• 2 colheres de sopa de natas.

Preparação:

• Esmigalhe as bolachas e misture bem com manteiga derretida até formar uma massa homogénea.
• Espalhe e comprima a massa na forma (neste caso foi utiliado uma forma de 20cm de diâmetro).
• Leve ao frigorífico.
• Dissolva o café em 2 colheres de sopa de água quente e deixe arrefecer.
• Derrete o chocolate e 2 colheres de sopa de natas em banho-maria.
• Bata as natas em chantilly e mistura rapidamente com café frio.
• Misture as natas com chocolate derretido usando uma colher.
• Verta tudo por cima da base de bolacha
• Leve ao frigorífico até solidificar mínimo 3 horas (o ideal é ficar no frigorífico durante a noite).
• Retire do frigorífico 10 minutos antes de servir. 
• Pouco antes de servir decore com chantilly e café.

Bom apetite!

A receita original aqui.