Bolinhas de Aveia

 Ingredientes:

• cerca de 250 a 300g de flocos de aveia;
• 100g de açúcar;
• 100g de manteiga;
• 2 ovos;
• 1/2 de chávena de farinha (125ml);
• 1 colher de chá de fermento em pó (5ml);
• 1 colher de chá de açúcar baunilhado;
• 2 colheres de sopa de cacau em pó (30ml).

Preparação:

• Numa frigideira coloque a manteiga e o açúcar deixando derreter suavemente.
• Deixe cozinhar em lume brando até o açúcar começa caramelizar.
• Acrescente os flocos de aveia e cozinhe um pouco mais até tosta-los a ponto de começarem a escurecer. Tome cuidado para não queimar.
• Misture separadamente a farinha, o fermento em pó e o cacau.
• Em seguida junte a mistura dos flocos de aveia, os ovos e açúcar baunilhado.
• Pré-aqueça o forno a 180ºC.
• Peque a massa, faça bolinhas pequenas e coloque-as numa travessa forrada com papel vegetal, espaçados entre si de 2 cm.
•  Leve as bolinhas ao forno durante cerca de 12 minutos.
• Ao retirar do forno as bolinha estão moles, mas depois que esfriam endurecem.

 Bom apetite!

A receita original.