Cheesecake Philadelphia

Ingredientes:

• 150g de bolachas (eu usei bolachas digestive);
• 60g de manteiga derretida;
• 350g de natas;
• 350g de queijo philadelphia;
• 50 a 60g de açúcar;
• 5g de gelatina em pó;
• 1 frasco de geleia;
• frutos silvestres (opcional).

Preparação:

• Esmigalhe as bolachas. 
• Adicione a manteiga e misture bem.
• Coloque a massa numa forma e deixe repousar no frigorifíco durante 10 minutos.
• À parte ferva as natas, o açúcar e o queijo philadelphia.
• Retire do fogão, passe pelo passador e junte gelatina.
• Coloque a mistura na forma e deixe mais 6 horas no frigorífico até servir.
• No momento em que for servir, cubra o cheesecake com a geleia que escolheu e decorre com frutos silvestres.

Bom apetite!

A receita de Philadelphia.