Rogaliki com Recheio de Marmelade

Bom apetite!

   

Bolo de Coco e Sementes de Papoila

Ingredientes:

• 1 chávena de farinha (250ml);
• 1/2 chávena de coco ralado;
• 1/2 chávena de sementes de papoila;
• 1 chávena de claras de ovo (cerca de 6 a 8 claras);
• 1/2 a 3/4 chávena de açúcar;
• 1/2 chávena de manteiga derretida morna;
• 1 chávena de sultanas, nozes, uvas passas, frutos secos ou etc.;
• 1 colher de chá de fermento em pó (baking powder).

Preparação:

• Misture a farinha com o fermento em pó, o coco ralado, os sementes de papoila e as sultanas. Reserve.
• Bata as 6 claras em castelo bem firme, deitando o açúcar aos poucos e sem parar de bater.
• Sem parar de bater, adicione a manteiga derretida.
• Junte a mistura da farinha e mexa.
• Coloque a massa numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 40 a 50 minutos. 
• Deixe arrefecer e sirva! 

Cobertura de glacê :

• 1/2 chávena de açúcar em pó;
• 1 a 2 colheres de sopa de sumo de limão espremido na hora ou leite morno.

Numa tigela, misture o açúcar com o sumo de limão ou leite até virar um glacê homogéneo.

Bom apetite!

A receita original. 

Caramelos

Ingredientes:

• 1/2 chávena de natas gordas;
• 1/3 chávena de açúcar;
• 1 colher de sopa de manteiga .

Preparação:

•  Leve ao lume médio as natas com o açúcar e a manteiga mexendo de vez em quando até ficar espesso e com a consistência de caramelo (cerca de 20 a 25  minutos).
• Verta o preparado em formas de silicone e deixe solidificar.

Bom apetite!

Caracóis de Laranja e Caramelo

Ingredientes:

• 400g de farinha;
• 25g de fermento de padeiro fresco (eu uso Levital );
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 2 colheres de sopa de mel;
• 2/3 chávena de leite gordo;
• 90g de manteiga derretida;
• 1 ovo;  
• 1 gema de ovo;
• raspa de 1 laranja;
• 1 jarro de doce de laranja (compota de laranja).   

Ingredientes para o molho de caramelo:

• 1/2 chávena de natas gordas;
• 1/3 chávena de açúcar;
• 1 colher de sopa de manteiga .

Preparação:

• Numa tigela esmigalhe o fermento com 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de farinha e 3 colheres de sopa de leite morno.  Cubra com um pano limpo e deixe repousar por cerca de 20 a 30 minutos até que comecem a aparecer bolhas na superfície. 
• Leve ao lume o resto de leite com resto de  açúcar e o mel até o açúcar dissolver. Retire do lume e deixe arrefecer. 
• Misture a farinha com a raspa de laranja, faça um buraco no meio, despeje o fermento que estava repousado, adicione a mistura do leite, o ovo e uma gema e vá amassando até que a massa fique lisa e homogénea e que não se cole às mãos, cerca de 10 minutos.
• Forme uma bola de massa, coloque numa bacia, polvilhe com a farinha, cubra com um pano limpo e deixe repousar num local morno durante cerca de 1 hora, até duplicar de volume.
• Após crescer, passe a massa para uma superfície levemente polvilhada com farinha e faça o retângulo com o rolo da massa.
• Espalhe o doce de laranja por cima  da massa e enrole o retângulo sobre si mesmo começando pelo lado cumprido e formando um rolo.
• Pressione ligeiramente o rolo, corte cerca de 11 a 12 fatias e coloque-as numa forma (26cm) polvilhada com a farinha e deixe repousar num local morno durante cerca de 15 minutos.
• Leve ao forno pré-aquecido a  180ºC durante cerca de 25minutos.
• Retire do forno e deixe arrefecer.
• De seguida, prepare o molho de caramelo. Leve ao lume médio as natas com o açúcar e a manteiga mexendo de vez em quando até ficar espesso e com a consistência de caramelo (cerca de 15  minutos).
• Verta o molho de caramelo por cima dos caracóis e deixe arrefecer.
• Sirva!
  

 Bom apetite!

A receita original.

Pãezinhos de Cogumelos

Ingredientes para cerca de 11 pãezinhos:

• 500g de farinha para pão;
• 1/2 chávena (125ml) de leite morno;
• 1/2 chávena (125ml) de água morna; 
• 2 colheres de sopa (30ml) de óleo vegetal;
• 1 ovo;
• 1 colher de chá de sal;
• 12g de fermento seco ou 25g de fermento de padeiro fresco (eu uso Levital ) .

Recheio:

• 500g de cogumelos;
• 2 cebolas médias;
• sal e pimenta.

Para pincelar:

•  1 ovo misturado com 1 colher de sopa de leite.

Preparação:

• Numa tigela esmigalhe o fermento com o açúcar. Adicione 2 colheres de sopa de água, cubra com um pano limpo e deixe repousar por cerca de 15 minutos até que comecem a aparecer bolhas na superfície. (Em caso de usar fermento seco, bastará misturar o fermento com a farinha.) 
• Adicione a farinha, o leite, a água, o sal,  o ovo e mexa.
• Junte o óleo, e vá amassando durante cerca de 10 minutos até obter uma massa lisa e homogénea e que não se cole às mãos.
• Forme uma bola de massa, coloque numa bacia, cubra com um pano limpo ou filme plástico e deixe repousar num local morno durante cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
• Transfira a massa para uma superfície bem enfarinhada e divida em 11 partes iguais (cerca de 80g cada) e forme uma bola com cada pedaço.
• Abra cada pãozinho formando um círculo, coloque o recheio no meio e enrole em forma de bolas,  coloque-os numa forma untada, cubra com um pano limpo e deixe repousar num local morno durante cerca de 20 a 25 minutos.
• Pincela cada pão com a mistura de ovo e leite e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC por cerca de 25 minutos. 
• Sirva quente. 

 


Preparação de recheio: 

• Numa panela, aqueça o azeite e doure a cebola picada. 
• A seguir, acrescente os cogumelos laminados e mexa. 
• Junte o sal e a pimenta  e deixe cozinhar por mais ou menos 5 minutos em lume brando até que a água evapore.

 

Bom apetite!

A receita original.

Bolachas Crocantes de Chocolate Branco, Coco e Framboesa (Chocolate Chip Cookies)

Ingredientes para cerca de 10 grandes bolachas:

• 100g de manteiga amolecida;
• 150g de farinha;
• 1/3 colher de chá de sal;
• 1/3 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 1/2 chávena (125ml) de coco ralado;
• 100g de açúcar castanho claro;
• 100g de açúcar branco;
• 1 ovo;
• 100g de chocolate branco picado;
• framboesas.
  

Preparação:

• Numa tigela misture a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio, o coco ralado.
• Numa bacia bata a manteiga e os açúcares até obter um creme fofo, durante cerca de 5 minutos.
• Adicione o ovo e bata mais durante cerca de 5 minutos.
• Junte a mistura da farinha e mexa bem.
• Adicione o chocolate branco picado e mexa com ajuda de uma colher.
• Pegue uma colher de sopa de massa, coloque 2 ou 3 framboesas no meio e jogue numa forma forrada com papel vegetal, como se fosse uma bolinha (não se preocupe com o formato, pois quando ele assar ficará com o formato de cookie), deixando aproximadamente 5cm de espaço entre uma massa e outra, até ocupar toda a forma.
•  Leve ao forno pré-aquecido a 150ºC durante cerca de 15 a 16 minutos, se quiser mais crocante, asse ate que a borda do biscoito fique mais escura.
• Deixe esfriar até retirar do papel vegetal.
• Sirva!  

Bom apetite!

A receita original.

Torta de Lima com Chantilly

 

Ingredientes:

• 175g de biscoitos digestivos ou de gengibre;
• 2 colheres de sopa de açúcar branco;
• 1/2 colher de chá de canela em pó;
• 70g de manteiga derretida.

Recheio:

• 400ml de leite condensado;
• 125ml de sumo de lima, espremido no momento;
• casca ralada de 3 limas;
• 4 gemas;
• natas batidas para servir.

 Preparação:

• Triture os biscoitos, o açúcar e a canela até obter uma textura granulada-não triture demasiado, até ficar em pó.
• Adicione a manteiga derretida, triture novamente até a massa ficar húmida.
• Deite a massa na tarteira redonda com 23 cm de diâmetro e cerca de 4 cm de profundidade, previamente preparada e pressione-a ligeiramente contra o fundo e os rebordos.
• Coloque a tarteira num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 160ºC durante cerca de 5 minutos.
• Entretanto, numa tigela, deite o leite condensado, o sumo e a casca ralada das limas e as gemas de ovo, e bate até obter uma mistura homogénea.
• Retire a tarteira do forno, deite o recheio e espalhe uniformemente.
• Leve novamente ao forno durante 15 minutos ou até recheio solidificar nos rebordos e o centro ficar ainda cremoso.
• Deixe arrefecer completamente sobre uma rede metálica de arrefecimento.
• Em seguida, tape e leve ao frigorífico durante pelo menos 2 horas.
• Sirva com uma camada generosa de natas batidas espalhadas sobre a tarte.

Bom apetite!

A receita original.

Muffins de Roquefort e Azeitonas

Ingredientes para cerca 8 a 10 muffins:

• 100g de queijo Roquefort em temperatura ambiente;
• 100ml de natas;
• 3 ovos;
• 130g de farinha;
• 2 colheres de chá de fermento em pó (baking powder);
• 40g de azeitonas picadas;
• pimenta preta.
  

Preparação:

• Misture as natas com o queijo até obter uma massa lisa.
• Adicione os ovos e mexa bem.
• Peneire a farinha e o fermento em pó.
• Junte a farinha com  fermento em pó em três etapas, incorporando bem.
• Adicione as azeitonas picadas e a pimenta e mexa. 
• Unte com óleo forminhas individuais e acrescente com a massa até 2/3 da altura.
• Coloque as forminhas nma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os muffins estejam bem dourados.
• Retire do forno, deixe arrefecer e sirva! 

Bom apetite!

 

A receita original.

Bolachas Salgadas de Aveia e Nozes

Ingredientes:

• 100g de manteiga;
• 90g de flocos de aveia;
• 25g de farinha integral;
• 1/2 colher de chá de sal marinho grosso;
• 1 colher de chá de tomilho seco;
• 40g de nozes finamente picadas;
• 1 ovo ligeiramente batido;
• cerca de 40g de sementes de sésamo.

Preparação:

• Areie a manteiga na aveia e farinha, usando as pontas dos dedos.
• Adicione o sal, o tomilho e as nozes.
• Em seguida, junte o ovo e misture até obter uma massa macia.
• Espalhe as sementes de sésamo num prato raso grande ou num tabuleiro. 
• Tire pedaços de massa do tamanho de uma noz, molde bolas e role-as nas sementes de sésamo para as cobrir ligeira e uniformemente.
• Coloque as bolas de massa nos tabuleiros preparados, bem separadas, e com o rolo da massa achate-as tanto quanto possível.
• Leve a forno, previamente aquecido, durante cerca de 12 a 15 minutos, ou até ficarem firmes e ligeiramente douradas.
• Deixe arrefecer as bolachas nos tabuleiros durante 3 a 4 minutos.
• Em seguida, transfira-as para uma rede metálica para terminar o arrefecimento.

Bom apetite!

A receita original.

Bolo de Maçã e Nozes

   

Ingredientes:

• 1 chávena (250ml) de nozes torradas;
• 1 e 1/2 chávena de farinha;
• 150g de manteiga;
• 2/3 colher de chá de fermento em pó (baking powder);
• 100g de açúcar em pó;
• 3 gemas de ovo.

Ingredientes para o recheio:

• 6 maçãs grandes;
• 100g de uvas passas ou sultanas;
• 3 colheres de sopa de manteiga;
• 1 colher de chá de canela moída;
• 2 colheres de sopa de mel;
• 3 claras de ovo;
• 3 colheres de sopa de açúcar baunilhado ou açúcar em pó.

Preparação a base:

• Triture as nozes no robô de cozinha até obter uma farinha fina.
• Numa tigela grande misture a farinha com açúcar em pó, fermento em pó (baking powder) e nozes trituradas.
• Junte a manteiga e areie até obter uma mistura semelhante a pão ralado mas grosso.
• Adicione as gemas de ovo e misture até incorporar os ingredientes.
• Divida a massa em 2 partes: 1/3 leve ao congelador e com resto (2/3) forre o fundo e as paredes de uma forma de 24cm de diâmetro. 
• Com um garfo faça furos na massa e leve ao frigorífico durante cerca de 2 horas (ou 30 minutos no congelador).

Entretanto, prepare o recheio:

• Descasque e lamine as maçãs.
• Derrete a manteiga numa caçarola.  
• Coloque os pedaços das maçãs e as uvas passas ou sultanas numa caçarola, leve ao lume e deixe ferver um bocadinho.
• Reduz o lume, junte o mel e deixe cozinhar até a água evaporar por completo e maçãs estarem moles.
• Deixe arrefecer.
   

 Preparação do bolo: 

• Retire a forma do frigorífico.
• Coloque o recheio e espalhe pela base.
• Bata as claras em castelo, deitando o 3 colheres de sopa de açúcar a pouco a pouco e sem parar de bater.
• Coloque as claras em cima do recheio.
• Retire o resto da massa (1/3) do congelador e rale no ralador grosso por cima das claras.
• Leve ao forno pré-aquecido a 175ºC durante cerca de 45 minutos.
• Deixe arrefecer.
• Polvilhe com açúcar em pó (opcional).
• Sirva!

Bom apetite!

A receita original.

Quiche Lorraine

 Ingredientes para a base:

• 200g de farinha;
• 100g de manteiga com sal;
• 1 a 2 colheres de sopa de água fria.

 Ingredientes para o recheio:

• 15g de manteiga;
• 1 cebola pequena finamente picada;
• 4 fatias de bacon magro, aos cubos;
• 55g de queijo gruyère ou cheddar, ralado;
• 2 ovos batidos;
• 300ml de natas;
• pimenta.  

 Preparação:

• Peneira a farinha para uma tigela com manteiga e areie até obter uma mistura semelhante a pão ralado.
• Mexendo, junte água suficiente para ligar a mistura numa massa firme.
• Estenda a massa numa superfície enfarinhada obtendo um círculo um pouco maior do que forma redonda de 23 cm de diâmetro e com 3 cm de altura.
• Coloque a massa sobre rebordos, usando os nós dos dedos.
• Passe o rolo da massa sobre a borda da forma para a massa em excesso.
• Pique a base com um garfo e leve ao frigorífico durante cerca de 10 minutos.
• Pré-aqueça o forno a 200ºC.
• Coloque uma folha de papel vegetal sobre a forma forrada com a massa, deite feijões de cerâmica (ou arroz ou feijões normal) e leve ao forno durante 10 minutos.
• Remova a papel e os feijões e coza durante mais 10 minutos.
• Para o recheio, derreta a manteiga numa frigideira e refogue a cebola e o bacon em lume médio, mexendo ocasionalmente, até a cebola amolecer e dourar.
• Espalhe a mistura pela base ainda quente e polvilhe com metade do queijo.
• Bata os ovos e as natas numa tigela pequena, tempere a gosto com pimenta, e deite na tarte, polvilhando, depois, com o queijo restante.
• Reduza a temperatura do forno a 190ºC.
• Coloque a quiche no forno e coza durante 25 a 30 minutos, ou até ficar dourada e começar a ficar firme.
• Deixe arrefecer durante 10 minutos antes de a desenformar.
• Sirva!

 Bom apetite!

A receita original.

Pão de Fiambre, Queijo e Azeitonas

Ingredientes:

•  240g de farinha;
• 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó (baking powder);
• 250ml de Martini branco (ou vinho branco seco);
• 4 ovos grandes (L); 
• 125ml de azeite;
• 150g de fiambre cortadas em cubinhos;
• 100g de queijo Gruyère (ou Parmesão);
• 100g azeitonas laminadas (reserve 2 colheres de sopa para polvilhar).
  

Preparação:

• Numa tigela peneire a farinha com fermento em pó (duas vezes!).
• Junte ovos e Martini ou vinho e misture até incorporar todos os ingredientes.
• Sem parar de misturar, adicione o azeite.
• Junte a fiambre, o queijo, as azeitonas e misture  suavemente com uma colher.
• Coloque a massa numa forma (23cm x10cm) untada com azeite, polvilhe com 2 colheres de sopa de azeitonas laminadas e leve ao forno pré-aquecido a 175ºC durante cerca de 55 minutos.
• Retire do forno e deixe repousar durante 20 minutos.
• Desenforme e sirva!

Bom apetite!

A receita original.

Torta de Maçã e Caramelo

Ingredientes:

• 200g de farinha;
• 100g de manteiga fria;
• 5 colheres de chá de açúcar em pó;
• 1 colher de sopa de vinagre;
• 1 ovo;
• 1 pitada de sal.

Recheio:

• 750g de maçãs;
• sumo de 1 lima;
• 1 colher de sopa de manteiga.

Caramelo:

• 100g de açúcar;
• 2 colheres de sopa de sumo de maçã.

Preparação:

• Misture a farinha com o sal e o açúcar em pó.
• Faça um buraco no meio e adicione o ovo, a manteiga cortada em pedacinhos e o vinagre.
• Vá trabalhando os ingredientes, misturando-os até obter uma massa lisa.
• Forme uma bola com a massa, envolva-a numa folha de alumínio e deixe arrefecer no frigorífico durante 30 minutos. 
• Abra a massa com ajuda de um rolo de massa até obter o formato desejado, forre o fundo de uma forma para tartes (24cm de diâmetro), faça furos com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 10 minutos, até dourar.
• Descasca as maças, corte em 4 partes e depois corte em fatias finas, rege com sumo de limão, para não escurecer.
• Coloque as fatias de maçã por cima da tarte começando junto ao metal formando uma tira à roda, repete a operação até chegar ao centro.  
• Coloque os pedacinhos de 1 colher de sopa de manteiga por cima e leve ao forno (200ºC) durante cerca de 20 minutos.
• Entretanto prepare o caramelo. Numa panela larga e com cabo, adicione o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até derreter o açúcar. Adicione o sumo de maçã aos poucos, e mantenha no fogo até formar um caramelo que se desprenda do fundo da panela. 
• Retire a torta de forno.
• Pré-aqueça o forno a 250ºC.
• Jogue o caramelo por cima a torta e leve ao forno durante 8 minutos.
• Retire do forno, deixe arrefecer e sirva!  

Bom apetite!

Luas

Ingredientes para cerca de 30 Luas:

• 230g de farinha;
• 1 colher de chá de fermento em pó (baking powder);
• 200g de manteiga amolecida;
• 90g de açúcar;
• 1 ovo;
• 1 colher de chá de aroma de baunilha;
• 100g de amêndoas raladas;
• 50g de semolina;
• açúcar em pó para polvilhar.
  

Preparação:

• Numa tigela peneire a farinha junto com fermento em pó.
• Numa bacia bata a manteiga com açúcar até ficar cremoso.
• Adicione o ovo, o aroma de baunilha e sem para de bater junte a farinha aos poucos, as amêndoas raladas e a semolina.
• Forme Luas, coloque-as numa travessa forrada com papel vegetal e leva ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15 a 17 minutos.
• Retire do forno e envolva cada Lua em açúcar em pó.
• Deixe arrefecer.
• Envolva em açúcar em pó outra vez.
• Sirva!

Bom apetite!


 A receita original.

Pizza Crocante III

Ingredientes:

• 250g de farinha;
• 1/2 colher de chá de sal;
• 1 colher de chá de açúcar;
• 1 colher de chá fermento seco;
• cerca de 150ml de água;
• 30ml de azeite.

Para o topo:

•  por exemplo: o molho de tomate, o salame, o presunto, o fiambre, os cogumelos, as azeitonas, o queijo.

Preparação:

• Misture todos os ingredientes e vá amassando durante cerca de 10 minutos até obter uma massa lisa e homogénea.
• Forme uma bola de massa, envolva em 1 colher de sopa de azeite, coloque numa bacia, cubra com um pano limpo e deixe repousar num local morno durante cerca de 1 hora e meia ou até dobrar de volume.  
• Quando a massa dobrara de volume, bata a massa com uma mão, transfira para uma superfície enfarinhada, amassa um bocadinho, divida-a em 3 partes iguais.
• Estenda primeira bola em forma de circulo de 23cm de diâmetro ou em forma de retângulo, esticando as laterais com os punhos e com o rolo da massa  e coloque-a sobre um tabuleiro de forno bem enfarinhado.
• Coloque o recheio na superfície da pizza, polvilhe bastante com queijo ralado e leva-a ao forno pré-aquecido a 250ºC durante cerca de 5 a  8 minutos.
• Retira do forno e sirva!
• Repita o procedimento para as restantes porções partes da massa. 
  

Bom apetite!

Tarte "Cholera" (Suíça)

Ingredientes para a base:

• 250g de farinha;
• 125g de manteiga fria cortada em cubos;
•  1/2 colher de chá de sal.

Se quiser cobrir a tarte terá de usar o dobro da massa.


Ingredientes para o recheio:

• 400g de batatas cozidas picadas;
• 400g de alho francês picado;
• 300g de maçãs picadas;
• 200g de queijo ralado;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• sal e pimenta. 

Para pincelar:

• 1 ovo ligeiramente batido.

Preparação:

• Coloque na bacia a farinha, o sal e a manteiga cortada aos cubos e misture com as mãos até que obtenha uma consistência granular. 
• Junte gradualmente a água e vá amassando um pouco mais.
• Envolva a massa em filme plástico e leve ao frigorífico durante 30 minutos.
• Entretanto, coloque o alho francês numa frigideira grande com  azeite e aqueça em lume médio, mexendo até ficar macio.
• Adicione as batatas e as maçãs e cozinhe em lume brando mais cerca de 15 minutos.
• Tempere com sal e pimenta e deixe arrefecer. 
• Quando tiver arrefecido junte o queijo e misture.
• Estique a massa com rolo da massa meta na forma. 
• Com um garfo faça furos na massa e coloque o recheio no dentro e espalhe para nivelar.
• Estenda a restante da massa e cubra o recheio e pressione as bordaduras da massa.
• Pincela a superfície com ovo batido e insira a tarte no forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 40 minutos.
• Deixe arrefecer um pouco antes de servir.
  

Bom apetite!

A receita original.

Bolo de Mousse de Chocolate

Ingredientes:

• 300g de chocolate preto;
• 300g de manteiga;
• 150g de açúcar;
• 1 colher de sopa de licor de laranja (opcional);
• 1 colher de sopa de café solúvel (opcional);
• 6 gemas de ovo;
• 6 claras de ovo;
• 1 pitada de sal.

Preparação:

• Leve ao lume brando a manteiga e o chocolate até derreter.
• Adicione o licor e o café, mexa muito bem e retire.
• Numa tigela bata as gemas de ovo com açúcar até obter uma gemada esbranquiçada.
• Sem parar de bater, junte o chocolate em fio e bata até que tudo fique bem misturado.
• Bata as claras com e o sal em castelo  bem firme.
• Envolva as claras com a mistura do chocolate com cuidado.
• Coloque o mousse numa forma (24cm) untada com manteiga e ligeiramente enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos.
• Sirva quente ou frio!

Bom apetite!

 A receita original.

Cheesecake Philadelphia

Ingredientes:

• 150g de bolachas (eu usei bolachas digestive);
• 60g de manteiga derretida;
• 350g de natas;
• 350g de queijo philadelphia;
• 50 a 60g de açúcar;
• 5g de gelatina em pó;
• 1 frasco de geleia;
• frutos silvestres (opcional).

Preparação:

• Esmigalhe as bolachas. 
• Adicione a manteiga e misture bem.
• Coloque a massa numa forma e deixe repousar no frigorifíco durante 10 minutos.
• À parte ferva as natas, o açúcar e o queijo philadelphia.
• Retire do fogão, passe pelo passador e junte gelatina.
• Coloque a mistura na forma e deixe mais 6 horas no frigorífico até servir.
• No momento em que for servir, cubra o cheesecake com a geleia que escolheu e decorre com frutos silvestres.

Bom apetite!

A receita de Philadelphia.