Muffins (receita básica)

Ingredientes para 12 muffins:

• 2 ovos;
• 130g de açúcar;
• 1 colher de chá de extrato de baunilia;
• 250g de farinha;
• 2 colheres de chá de fermento em pó (baking powder);
• 2 ovos;
• 100g de manteiga amolecida;
• 200ml de leite frio.

 
Preparação:

• Bata os ovos com o açúcar até ficar fofo e cremoso.
• Derrete a manteiga, junte o leite frio e mexa.
• Junte a manteiga com leite à mistura dos ovos e mexa.
• Adicione a farinha peneirada com o fermento em pó e misture tudo com a colher de pau.
• Coloque uma porção da massa em  forminhas para muffins e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 a 30 minutos.
• Retire do forno e deixe arrefecer 10 minutos.
• Sirva!

Bom apetite!








 
 A receita original.