Torta Hungara

 

 

Ingredientes:

• 220g de farinha;
• 1/8 colher de chá de sal;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 225g de manteiga;
• 150g de açúcar;
• 2 gemas de ovo;
• cerca de 150g de doce de framboesa.

 Preparação:

• Peneire a farinha junto com o sal e o fermento em pó. Reserve.
• Numa bacia bata a manteiga até ficar fofa.
• Junte o açúcar, as gemas de ovo e bata até incorporar.
• Adicione a mistura de farinha pouco a pouco e mexa sempre.
• Divida a massa em duas partes, cubra-as com filme plástico e coloque-as no congelador durante 30 a 45 minutos ou no frigorífico durante algumas horas.
• Prepare a tarteira redonda com 26 cm de diâmetro e cerca de 4 cm de profundidade.
• Tira uma parte da massa e rale com ralador sobre a tarteira. Pressiona ligeiramente com os dedos.
• Cubra a tarte com doce de framboesa deixando uma margem de 1 cm.
• Tira outra parte da massa e rale com ralador sobre a tarteira.
• Coloque a tarteira num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 a 25 minutos.
• Deixe arrefecer  totalmente, desenforme e sirva!

Bom apetite!

   

A receita original.