Bolo de Grão com Chocolate

 Ingredientes:

• 200g de chocolate em barra;
• 500g de grão cozido e escorrido;
  
• 100-120g de açúcar;
• 4 ovos;
• 1 colher de chá de fermento em pó; 
• 1 colhere de chá de essência de baunilha; 
•  margarina para untar;
• 2 colheres de sopa de chocolate ou cacau em pó (para polvilhar).

Preparação do bolo: 

• Parta o chocolate em pedaços, deite-os para uma tigela e leve a derreter em banho-maria ou no microondas.
• Deite o grão cozido no liquidificador, junte o açúcar e os ovos, ligue e deixe bater até ficar uma mistura cremosa.
• Adicione o fermento em pó, a essência de baunilha e o chocolate derretido, ligue novamente e deixe bater muito bem.
• Barre uma forma com margarina e polvilhe-a com o chocolate ou cacau em pó. 
• Deite a mistura anterior na forma e leve ao forno  pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 60 minutos.
• Verifique a cozedura com um palito, retire do forno, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer totalmente.
• Sirva decorado a gosto por exemplo polvilhado com açúcar em pó.

 Bom apetite!

A receita original.