Doce de Semolina

Ingredientes:

• 2 chávenas de leite (500ml);
• 3 colheres de sopa cheias de semolina;
• 3 a 4 colheres de sopa de açúcar.

Preparação:

• Leve o leite ao lume com o açúcar e deixe ferver.
• Retire do lume e junte lentamente a semolina, mexendo sempre.
• Leve ao lume brando e deixe cozinhar mexendo sempre até engrossar.
• Quando engrossar retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
• Sirva com compota ou geleia ou mousse de fruta.

Bom apetite!