Bolachas de Nozes

       

     

   

 Ingredientes para 25 bolachas:

• 120g de manteiga amolecida;
• 120g de açúcar;
• 220g de farinha;
• 1 ovo;
• 1 colher de chá de extrato de baunilha;
• 1 colher de chá de fermento em pó (baking powder);
• metades de nozes.

Preparação:

• Bata a manteiga com o ovo até incorporar totalmente.
• Adicione o açúcar e o extrato de baunilha até obter um creme.
• Junte a farinha e o fermento em pó e bata mais.
• Faça uma bola da massa, cubra com filme plástico e coloque no geladeira durante 30 minutos.
• Pegue pedaços de massa, enrole-os em bolas e coloque numa travessa forrada com papel de alumínio.
• Coloque uma metade de noz sobre cada bolacha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 12 minutos.
• Retire do forno  e deixe arrefecer.

 Bom apetite!

A receita original.