Biscoitos de Cebola

 Ingredientes:

• 1 chávena cheia de farinha (250ml);
• 1 colher de chá de fermento em pó (baking powder);
• 100g de manteiga;
• 2 ovos;
• 2 cebolas médias picadas;
• 2 colheres de sopa de natas;
• 1 colher de chá de sal;
• sementes de papoila para polvilhar.
  

Preparação:

• Peneire a farinha numa superfície lisa, adicione a manteiga e corta tudo com a faca até a manteiga ficar finamente picada.
• Adicione o ovo, o fermento em pó, o sal e corta um bocadinho mais.
• Junte as cebolas picadas, as natas e vá amassando um bocado.
• Role a massa sobre uma superfície enfarinhada até que resulte numa espessura de cerca de 5mm.
• Corte os biscoitos (retângulos ou triângulos) .
• Pincele os biscoitos com ovo ligeiramente batido, polvilhe com sementes de papoila,  coloque-os numa travessa forrada com um papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 10 a 15 minutos (dependendo da espessura do seu biscoito) ou até dourar.
• Deixe arrefecer e sirva!

Bom apetite!

A receita original.