Pãezinhos com Queijo

  

Ingredientes:

• 3 e 1/2 chávena de farinha;
• 10g de fermento seco;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 chávena de água morna;
• 1/3 chávena de óleo vegetal;
• 1 ovo;
• 150g de queijo  cortado em cubinhos;

*1 chávena equivale a 250ml;
  1/2 chávena equivale a 125ml;
  1/3 chávena equivale a 80ml.


Para pincelar e polvilhar:

• 1 ovo ligeiramente batido;
• mistura de especiarias e ervas aromáticas para pizza (eu usei Margão).

Preparação:

• Numa tigela misture a farinha, o sal, e o fermento seco.
• Adicione a água morna, o óleo vegetal e o ovo  e vá amassando durante cerca de 10 minutos até obter uma massa lisa e homogénea.
• Forme uma bola de massa, cubra com um pano limpo e deixe repousar num local morno durante cerca de 30 minutos. 
• De seguida, transfira a massa para uma superfície ligeiramente enfarinhada, divida em 20 partes iguais e forme um pãezinho com cada pedaço.
• Abra cada pãezinho formando um círculo, coloque um cubinho de queijo no meio e enrole em forma de bolas.
• Coloque os pãezinhos numa forma forrada com papel vegetal ou polvilhada com farinha, pincele com ovo e polvilhe com mistura de especiarias e ervas aromáticas para pizza.

  

• Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 15 a 20 minutos, até dourar.
• Deixe arrefecer um bocadinho e sirva! 

Bom apetite!

A receita original.