Doce de Semolina

Ingredientes:

• 2 chávenas de leite (500ml);
• 3 colheres de sopa cheias de semolina;
• 3 a 4 colheres de sopa de açúcar.

Preparação:

• Leve o leite ao lume com o açúcar e deixe ferver.
• Retire do lume e junte lentamente a semolina, mexendo sempre.
• Leve ao lume brando e deixe cozinhar mexendo sempre até engrossar.
• Quando engrossar retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
• Sirva com compota ou geleia ou mousse de fruta.

Bom apetite!

Chantilly com Morangos

Ingredientes:

• 200 a 300ml de natas;
• 1 colher de chá de extrato de baunilha; 
• 4 colheres de sopa de açúcar  refinado ou em pó;
• 250g de morangos cortados.

Preparação:

• Bata as natas numa batedeira em velocidade baixa.
• Ainda com a batedeira ligada junte o açúcar e bater até ficar firme.
• Acrescente o extrato de baunilha e bata.
• Nas taças de pé alto por camadas alternadas de chantilly e morangos.

Bom apetite!

Mousse de Maracujá

 

Ingredientes:

• 1 lata de polpa de maracujá (cerca de 425g);
• 1 lata de leite condensado;
• 250ml de natas;
• 5 folhas de gelatina branca;
• 150ml de água fervente.

Preparação:

• Dissolva a gelatina em água fervente e deixe arrefecer.
• A parte, numa taça , misture e bata a polpa de maracujá com as natas e o leite condensado.
• Por fim junte a gelatina e leve ao frigorífico até solidificar (cerca de 4 a 6 horas, ou mais). 
• Sirva bem fresco.

Bom apetite!

A receita de Koala.

Mousse de Abacate

 Ingredientes:

• 2 abacates;
•  açúcar a gosto;
• sumo de limão a gosto.

Preparação:

• Abra os abacates ao meio, retirar o caroços e reservar a casca. 
• Retire a polpa e amasse bem com um garfo ou com a varinha mágica.
• Adicione o açúcar a gosto e misture bem.
• Adicione o sumo de limão a gosto e misture outra vez. 
• Serve.

 Bom apetite!