Bolachas Simples com Chocolate de Leite

Ingredientes para cerca de 45 bolachas:

• 250g de manteiga;
• 300g de açúcar;
• 32g de açúcar baunilhado;
• 450g de farinha; 
• 2 ovo ligeiramente batidos;
• 1 pitada de sal;
• 5 colheres de sopa de leite;
• 3 colheres de sopa de sumo de laranja;
• 2 colheres de chá de fermento em pó;
• 250g de chocolate de leite picado.

Preparação:

• Numa bacia bate a manteiga e o açúcar até que o conjunto fique claro e fofo.  
• Junte o açúcar  baunilhado, o sal e o sumo de laranja e bate.
• Junte os ovos e o leite a pouco e pouco, mexendo sempre até combinar os ingredientes.
• Adicione a farinha peneirada com o fermento em pó e misture bem.
• Junte o chocolate picodo e mexa bem.
• Retire pequenas porções da massa e faça bolinhas.
• Coloque-as numa travessa forrada com papel vegetal e pressione-as  ligeiramente com o mão o com o garfo.
• Leve-as ao forno pré-aquecido a 190°C durante cerca de  15 minutos ou até dourar.
• Deixe arrefecer um pouco.
• Sirva!

Bom apetite!

 

A receita original.